Peru Sol&Cafè

Przeznaczenie: Przelew
Region: Peru
Farma: Sol&Cafè
Odmiana: Caturra, Typica
Obróbka: Washed

Nasza propozycja prostej, codziennej kawki w dobrej cenie. Zbalansowana, z okrągłym body i przyjemną kwasowością. Nie pochodzi z konkretnego regionu, a jest blendem kaw uprawianych przez farmy współpracujące z lokalną kooperatywą Sol&Café. Założona w 2005 roku, zrzesza producentów z 11 regionów kraju. W smaku jest to klasyczna myta kawka z Peru. Jeśli nie piliście, to macie okazję spróbować i sprawdzić, czy to coś dla was. Jeśli znacie, to na pewno wiecie, czego się spodziewać. W profilu przewijają się nuty jabłka, karmelu i czekolady.

Słowo od roastera: „Polecam tę kawkę doparzyć, nie bać się wrzątku czy długiego czasu parzenia. Ciężko ją przeparzyć. Ja celuję w okolice 3 minut przy parzeniu na V60."