Brazylia Serra Da Canastra
Karmel, Pomarańcza oraz Brzoskwinia
Przeznaczenie: Espresso
Region: Brazylia Serra da Canastra
Farma: Fazenda São Pedro
Odmiana: Catucai
Obróbka: Natural
Nasza propozycja pod espresso ma wszystko, co najlepsze: wysokie body, słodki posmak oraz delikatne owocowe nuty, które dopełniają całość, ale jej nie dominują. Nie za kwaśna, nie za nudna – w sam raz na co dzień.
Ziarna pochodzą z Fazenda São Pedro, położonej w jednym z najbardziej znanych regionów kawowych na świecie – brazylijskim Cerrado. Mimo wysokości 1 250 m n.p.m., która zapewnia kawie odpowiedni dobowy zakres temperatur, krzewy rosną tu na stosunkowo płaskim terenie, co ułatwia uprawę i zbiory. Odmiana Catucai – krzyżówka Icatu i Catuai – w połączeniu z obróbką naturalną daje profil z nutami karmelu, brzoskwini i pomarańczy.
Najlepiej sprawdzi się w ekspresie kolbowym, choć bez problemu poradzi sobie także w kawiarce czy ekspresie automatycznym.